> Перейти на ГЛАВНУЮ Суп из шампиньоновОпубликовано: 25.9.2012
. Украшения и аксессуары. Ландшафтный дизайн.
Стильные штучки. Психология и отношения.
Гарниры. Вегетариан ские рецепты. Рецепты для сыроедов. Лекарственные средства. Достопримечательности. Суп из шампиньонов рецептов приготовления , Содержание материала. Классический грибной суп из шампиньонов. Рецепт из замороженных шампиньонов. Суппюре со сливками. Суп из свежих шампиньонов с картофелем. Суп с шампиньонами и плавленым сыром. Каждой хорошей хозяйке наверняка известно множество рецептов супа из шампиньонов. Его можно готовить по классической схеме или сделать в виде пюре. Шампиньоны отлично сочетаются с любыми овощами, сыром, сливками и даже крупами. Состав продуктов г свежих грибов, средних картофелины, одна репчатая луковица и пара, если они маленькие, поваренная соль, пара морковин, пара лавровых листочков. Первым делом отправляются вариться в соленой кипящей воде кубики картошки. На одной сковородке обжариваются мелко рубленые грибы, а на второй пассируются оставшиеся овощи. Содержимое обеих емкостей добавляется в картофельный бульон. После закипания туда же высыпается соль и выкладывается лаврушка. Варится суп до размягчения картошки. Подается угощение со сметаной и зеленью. Состав продуктов крупная куриная грудка, л фильтрованной воды, морковь, картофелин, крупная соль, луковица, смесь перцев, г замороженных грибов. Грудка заливается водой и отправляется вариться. Через минут к ней высыпаются кубики картофеля. Бульон солится и перчится. Готовое мясо следует извлечь из жидкости, снять с косточки, нарезать небольшими кусочками и возвратить обратно в кастрюлю. 
Поджарка и кусочки шампиньонов перекладываются в готовый бульон. При необходимости суп можно досолить, поскольку добавленные ингредиенты заберут часть соли на себя. Угощение продолжает готовиться до размягчения картошки. 
В кастрюлю наливается вода, соевый соус и сливки. Когда жидкость прокипит, в нее перекладывается поджарка. Примерно через минут варки будущего супа он солится, сдабривается специями и пюрируется. Оставшиеся грибы нарезаются крупными кусочками и также обжариваются на сливочном масле они будут использованы для украшения блюда. Готовый суппюре из шампиньонов со сливками подается к столу горячим. На каждую порцию угощения сыплется свежая петрушка и выкладывается пара крупных кусочков грибов. Состав продуктов полкило свежих грибов, мелких картофелин, грамм сливочного масла, крупная белая луковица, стандартные упаковки плавленого сыра, морковка, поваренная соль, смесь перцев. В программе выпечки в чаше растапливается масло, на котором пассеруются кубики лука. Когда овощ станет прозрачным, к нему высыпается тертая морковь.
Еще через минут сюда же можно выкладывать пластинки очищенных шампиньонов. Ингредиенты обжариваются до конца активиро ванной программы еще минут. В процессе умная кастрюля не закрывается крышкой.
В готовую поджарку высыпаются небольшие кубики свежей картошки и компоненты заливаются фильтрованной водой литра. Далее снова активируется программа тушения. До готовности первое блюдо будет томиться минут. |
